Menuforslag
Her er nogle menuforslag – men ellers taler vi om, hvad I kunne tænke jer
Menu 1
Forret: Lynstegt tun rullet i sort sesam, korianderfrø m. aioli flutes på salatbund.
Buffet: Lammedeller med urter
Chokolademarineret kalveculotte
Krydrede indiske kyllingelår
Stegt kartofler
Tzatziki
Linse tomat spinat med tahindressing
Melon, agurk, dild m.m.
Bagte glaserede rødbeder med blåbær feta
Grøn oliventapenade
Persillepesto
Brød
Dessert: Tiramisu med hindbærsky
Pris: 260 kr.
Menu 2
Forret: Torskerilette med agurk rejerog brød på salatbund
Buffet:
Lammekølle rosmarin hvidløg
Hel ovnbagt Laks med pistacie citron persille salsa verde
Hel kalkunbryst med ostecreme seranoskinke
Pasta med persillepesto og små simidred tomater bacon
Stegt kartofler
Broccolosalat med pærer mandler karry
Græsk salat med feta og oliven
Rødbede kapers æble peberrod i æbleeddike
Basilikumpesto
Sort oliventapenade
Dessert: Skøn heftig chokoladekage med is, isen sørger I selv for
Pris: 270kr.
Menu 3
Forret: Koldrøget laks med gorganzolacreme serveret på salat bund og brød
Buffet: Hvidvinsbrasseret kalv, sovs
Hel stegt kylling med basilikum og citron
Varm kartoffelsalat med rødvinskogt bacon, brøndkarse
Spidskål med melon, asparges dild feta
Cous cous med agurk, tomat peberfrugt, radiser, persille.
Grøn salat med artiskokker oliven semidried tomater vesterhavsost
Rødbedepesto
Valnøddepesto
Brød
Dessert: Frossen jordbærcheecakemed solsikkekerner bund
Pris: 270kr.
Vegatarmenu
Forret: Spinatrulle med ostefyld wraps med rødbedecreme æble gedeost
Buffet: Mosaka med søde kartofler aubergine
Perlebyg med stegt svamepe rød peber mandler persille
Kikærtedeller
Gulerodslasagne med Parmesan chili
Blomkål kapers æble rødløg vesterhavsost
Grøn salat med pink grape agurk grønne bønner
Grøn oliventapenade Tomatpesto
Brød
Dessert: Bagte æbler med mandellåg og is, isen sørger I selv for
Pris 240kr.
