Menuforslag
Her er nogle menuforslag – men ellers taler vi om, hvad I kunne tænke jer
Menu 1
Forret: Lynstegt tun rullet i sort sesam, korianderfrø m. aioli flutes på salatbund.
Buffet: Lammedeller med urter
Chokolademarineret kalveculotte
Stegt kartofler
Tzatziki
Linse tomat spinat med tahindressing
Melon, agurk, dild m.m.
Bagte glaserede rødbeder med blåbær feta
Grøn oliventapenade
Persillepesto
Brød
Dessert: Tiramisu med hindbærsky
Pris: 310 kr.
Menu 2
Forret: Røget torsk med aoili, avocado og syltede radisser
Buffet:
Lammekølle rosmarin hvidløg
Hel ovnbagt Laks med pistacie citron persille salsa verde
Pasta med persillepesto og små simidred tomater bacon
Stegt kartofler
Broccolisalat med pærer mandler karry
Græsk salat med feta og oliven
Rødbede kapers æble peberrod i æbleeddike
Basilikumpesto
Sort oliventapenade
Dessert: Skøn heftig chokoladekage med is, isen sørger I selv for
Pris: 310 kr.
Menu 3
Forret: Koldrøget laks med gorganzolacreme serveret på salat bund og brød
Buffet: Hvidvinsbrasseret kalv, sovs
Hel stegt kylling med basilikum og citron
Tomatsalsat med semidried tomater, frisk basilikum og mozarella
Spidskål med melon, asparges dild feta
Cous cous med agurk, tomat peberfrugt, radiser, persille.
Grøn salat med artiskokker oliven semidried tomater vesterhavsost
Rødbedepesto
Valnøddepesto
Brød
Dessert: Blåbær cheesecake på kanelkiks
Pris: 310 kr.
Vegatarmenu
Forret: Spinatrulle med ostefyld, toast med mozarella, chilli citron
Buffet: Musaka med søde kartofler aubergine
Sellerideller med ingefær
Svampepostej med hasselnødder og perlebyg
Gulerodslasagne med Parmesan chili
Blomkål kapers æble rødløg vesterhavsost
Grøn salat med pink grape agurk grønne bønner
Grøn oliventapenade Tomatpesto
Brød
Dessert: Rabarber med crumble kanelstjerneanis
Pris 290 kr.
